बिहार कृषि विभाग अंतर्गत उद्यान निदेशालय “बिहार का मखाना, पोषक तत्वों का खज़ाना” थीम पर कार्यक्रम का आयोजन करेगा। कार्यक्रम में मखाना व्यंजन प्रतियोगिता भी होगी, जिसमें 18 वर्ष से अधिक आयु के प्रतिभागी लेंगे और मखाना से स्वादिष्ट व्यंजन बनायेंगे।
कार्यक्रम राजधानी पटना के गांधी मैधान स्थित ज्ञान भवन में 1-2 दिसंबर को होगा। प्रतियोगित में सफल प्रतिभागियों को सरकार की तरफ से आकर्षक पुरस्कार दिया जायेगा।
ऑनलाइन आवेदन करने के लिए प्रतिभागियों को उद्यान निदेशालय की वेबसाइट https://horticulture.bihar.gov.in/ पर रजिस्ट्रेशन करना होगा।
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प्रतियोगित में मखाना व्यंजन तीन श्रेणियों में बनाये जा सकते हैं- मखाना स्नेक्स, मखाना डेज़र्ट्स (मीठे व्यंजन) तथा मखाना मेन कोर्स (करी/स्वादिष्ट व्यंजन)।
प्रतियोगिता दो चरणों में होगी। पहले चरण में प्रतिभागियों को अपने घर से बर्तन में पका हुआ मखाना का व्यंजन लाना होगा। यह चरण 28 नवंबर को सुबह 11 बजे से शाम 3 बजे के बीच पटना के मीठापुर स्थित कृषि भवन में होगा। मखाना से बने व्यंजनों का मूल्यांकन निर्णायक मंडल द्वारा किया जाएगा।
चयनित प्रतिभागी दूसरे चरण में (फाइनल राउंड) 2 दिसंबर की सुबह 10 बजे से शाम 6 बजे के बीच पटना के ज्ञान भवन में आयोजित मखाना महोत्सव में भाग लेंगे। इस चरण में विजेताओं की घोषणा की जायेगी और विजेताओं को सरकार की ओर से आकर्षक इनाम दिया जायेगा।
अधिक जानकारी के लिए प्रतिभागी उद्यान निदेशालय की वेबसाइट पर विज़िट कर सकते हैं या 9431818966 पर संपर्क कर सकते हैं।
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